对流烤箱和常规烤箱之间的差异

什么’对流烤箱与常规烤箱之间的差异有所不同吗?

虽然对流烹饪不是一种新技术,但许多人仍然犹豫不决购买对流烤箱。什么’对对流烤箱和常规烤箱之间的区别?对流烤箱可以用略微不同的加热方法烹饪食品。了解有关对流烤箱VS传统烤箱的更多信息,因此您可以为您的烹饪偏好做出最佳决定。 

对流烤箱与常规烤箱
优点

虽然对流烤箱肯定具有普通型号的一些优势,但它们可能对每家户口或家庭都不是理想的。我们’LL讨论对流烤箱的优缺点与传统烤箱,但首先,这里有一些关于他们如何工作的详细信息。

什么 is a 对流烤箱与常规烤箱?

传统的烤箱通过加热周围的空气来烹饪食物。具体来说,这种热空气烹饪食物’外观。来自食物的热量’外部然后煮内部。虽然对流烤箱同样的方式烹饪食物,但它们也有一个风扇在烹饪过程中循环热空气。移动空气增加它与食物接触的力,产生更多热量。 

什么 Are the Pros &对流烤箱的缺点?

增加的热量’从对流烤箱中的循环空气产生的S产生的烹饪时的优点和缺点。 

以下是对流烤箱的一些优点与传统烤箱:

凡好 :

  • 更快的烹饪时间:对流烤箱VS常规烤箱烹饪时间由于加热增加而较短。这可以减少繁忙家庭的能源使用和等待时间,同时提高效率。
  • 更舒服:对流烤箱会产生更一致的内部温度。这种一致性较少较少的温暖或冷空气,可以让食物不均匀地煮熟。
  • 更好的褐色和酥脆:循环空气在食物上创造一个克里克服和棕色的外部,使烹饪的对流是烘焙糕点和饼干的理想选择。它还可以在烘焙蔬菜和大肉的肉类时增强味道,如牛肉烤和整个火鸡和鸡肉。
  • 可以一次煮多菜:用多个菜肴加载烤箱架’t降低了常规烤箱中的内部温度。所有菜肴应准备好同时,使对流烹饪是为了娱乐的理想选择。

缺点:

  • 食谱需要调整:根据常规烤箱计算大多数配方的温度和时间。使用对流烤箱的大多数提示表明时间和温度降低以适应增加的热量。这可能导致耗时的猜测。
  • 所有烘焙都不理想:对流烤箱的移动空气可以留下蛋糕和速率波纹在上面,而传统面包也可能不会上升。 
  • 过度拥挤增加了厨师时报:装载太多菜肴的架子可以阻挡风扇,效率降低和延长烹饪时间。你’LL需要查阅用户手册中的对流烤箱说明,以避免过度拥挤。
  • 更高的价格标签:对流烤箱比常规烤箱更昂贵,尽管它们更快的烹饪时间使用较少的能量,但降低了公用事业费用。

对流烤箱与常规烤箱

什么 Are the Pros &常规烤箱的缺点?

传统的烤箱仍然具有某些好处,而与对流烹饪相比,一些特征是缺点。

这些是传统烤箱的优缺点:

凡好 :

  • 可以完全遵循食谱:大多数食谱的烹饪时间和温度都是准确的,无需调整。
  • 更好地烘烤更广泛的食物:蛋糕,速饼,蛋白屑和较小的肉类和鱼类,特别是温和的热量受益。  
  • 更高的熟悉:烹饪时间,温度和功能可识别到大多数烹饪,导致更容易使用。
  • 价格 :传统的烤箱通常比对流模型便宜。

cons :

  • 烹饪不均匀:传统烤箱内的固定空气可以形成烘烤和烘烤的热或冷袋。
  • 更长的烹饪时间:常规烤箱唐’T COOK尽快作为对流模型,在忙碌的日子和娱乐时伸长等待时间。
  • 一次烹饪更少的菜肴:烹饪太多物品会减少烤箱’S温度,伸长烹饪时间。

哪种类型的烤箱最好?

根据这些优点和缺点,最好的烤箱是最适合您烹饪需求和偏好的烤箱。对流烤箱VS传统烤箱的烹饪时间更快,对于享受频繁娱乐的繁忙家庭来说,最适合。同时,较大的烘烤熟练程度和较低的常规烤箱成本可以使成本意识的家庭受益,烘烤各种物品。

无论你’重新决定对流或传统模型或担忧 自我清洁烤箱危险,我们可以帮忙。打电话给凯撒’当您需要时,设备销售和服务 买一个新的烤箱 或安排专业维修!

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